Cet article cherche à fournir aux lecteurs des informations sur les fondements scientifiques qui sous-tendent la technologie de l’ionisation de l’eau et qui expliquent comment l’eau alcaline contribue à maintenir l’équilibre interne du corps.
Historique de l’ionisation de l’eau
L’ionisation de l’eau, un procédé qui soumet l’eau à une charge électrolytique, n’est pas une nouvelle technologie. La première électrolyse de l’eau a été réalisée le 2 mai 1800 par deux chimistes britanniques, William Nicholson et Sir Anthony Carlisle, quelques jours après l’invention de la première pile électrique par Alessandro Volta. Ils ont constaté que l’activation de l’eau par électrolyse permettait de produire de l’oxygène moléculaire (O2) près de l’anode et de l’hydrogène moléculaire (H2) près de la cathode.
Les ioniseurs d’eau ont fait leur apparition au Japon au début des années 1950, et les premiers essais réalisés dans un centre de recherche universitaire ont permis de constater que l’eau acide ionisée était un excellent stimulateur de croissance en agriculture. Des essais cliniques ont également démontré que l’eau acide ionisée avait un pouvoir oxydant puissant qui permettait d’accélérer la cicatrisation des plaies et de traiter des problèmes de peau tels que l’eczéma.
En 1960, un groupe de médecins et de chercheurs en agriculture ont fondé un centre de recherche pour investiguer les utilisations de l’eau ionisée et pour développer des applications pour l’eau acide (riche en ions positifs H+) et l’eau alcaline (riche en ions négatifs OH-).
En plus des bienfaits de l’eau acide pour des applications dermatologiques, ils ont découvert que la consommation de l’eau alcaline améliorait l’état de santé de personnes atteintes de maladies liées à un corps trop acide et à une carence en ions négatifs. Les résultats de ces recherches ont mené, en 1966, à l’approbation par le ministère de la Santé du Japon des ioniseurs d’eau comme appareils médicaux.
Publications scientifiques
Depuis, de nombreux essais cliniques et articles scientifiques examinés par les pairs ont été publiés dans des revues spécialisées, notamment par des instituts de recherche asiatiques de renommée.
Plusieurs de ces recherches se retrouvent dans PubMed, une ressource de la Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis (U.S. National Library of Medicine) qui rend disponibles aux internautes des résumés de plus de 22 millions d’articles scientifiques traitant de sujets en biomédecine et en santé (www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed).
Les termes scientifiques utilisés dans ces publications sont « electrolyzed reduced water » pour l’eau alcaline ionisée et « electrolyzed oxidizing water » pour l’eau acide ionisée.
Un nombre important de ces recherches se sont penchées sur le potentiel antioxydant de l’eau alcaline ionisée pour neutraliser les radicaux libres. Dans la littérature scientifique, il est reconnu que les radicaux libres attaquent les membranes cellulaires, l’ADN et les protéines, ce qui peut entraîner l’apparition de plusieurs maladies dégénératives.
Or les articles publiés sur l’eau ionisée font état des essais cliniques réalisés en laboratoire et partagent les résultats qui ont démontré la capacité de l’eau réduite par électrolyse à diminuer le stress oxydatif causé par un excès de radicaux libres dans notre organisme.
Autrement dit, les ions négatifs que l’on retrouve dans l’eau alcaline ionisée ralentissent le processus d’oxydation de nos cellules en neutralisant les radicaux libres afin de les transformer en molécules stables.
L’eau alcaline rétablit l’équilibre interne du corps
L’eau est sans aucun doute le nutriment le plus important dont nous avons besoin, car tous les processus de vie et de guérison dans notre corps se produisent dans un milieu aqueux. L’eau alcaline n’est pas un médicament en soi, mais elle joue un rôle important pour équilibrer le pH, pour neutraliser les radicaux libres et pour améliorer l’hydratation et la détoxification de nos cellules. Notre corps a une capacité d’autoguérison incroyable lorsqu’il est en équilibre.
Mais encore faut-il lui donner des nutriments de qualité dont il a besoin pour que notre système immunitaire fonctionne de façon optimale! Des milliers de personnes au Québec et des millions à travers le monde ont réussi à renverser la vapeur sur des conditions de santé liées à un corps trop acide en intégrant l’eau alcaline à leur quotidien.
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